Slik skiller du vaktelegg

 Å skille vaktelegg kan være veldig knotete. Her er metoden jeg bruker.

Du trenger en skarp saks med tynne blader. Jeg bruker en broderingssaks jeg vasker nøye før bruk.

Stikk saksen inn på toppen av egget. Pass på å ikke stikk hull på plommen, så styr saksen inn på siden av innsiden av egget.

Klipp rundt hele egget på langs. Ha en bolle under som fanger opp eggehvite som renner.

Hell plommen fra eggeskall til eggeskall, så hviten legger seg i bollen og plommen blir igjen i skallene.

Hvis hviten er ekstra sleip og har vanskelig for å slippe kan du bruke saksen og klippe hviten løs fra plommen.

Ha to kopper eller skåler hvor du heller plomme og hvite adskilt. Hell hviten fra bollen til koppen/skålen for hvert egg, så du slipper at mange av hvitene blir ødelagte hvis du er uheldig med en plomme.