Påleggssalat til fisk og skalldyr

 Jeg lagde denne til krabbesmørbrød, men den fungerer bra til all slags sjømat.

Ingredienser
4 ss rømme eller crème fraîche
3 ss majones
1 vårløk
1 sjalottløk
1 ts søt sennep, jeg brukte Bergbys
saften av en halv sitron
1 ts tørket dill
chilipulver
salt og pepper

Fremgangsmåte
Skjær opp vårløk og sjalottløk i små biter. Bland alle ingrediensene sammen. Smak til med chilipulver, salt og pepper. Dekk til med plast og sett i kjøleskapet ca. en time før servering så smakene setter seg.

God på blant annet krabbesmørbrød

og toast med ørretrogn.