Ikke kast baconfettet

Når man steker bacon blir det alltid masse fett igjen i panna. Dette ender ofte opp i søpla, eller enda verre; i vasken. Istedenfor å lage fest for rottene kan man heller ta vare på den og bruke den som stekefett senere.

Når baconet er ferdigstekt legger du det på et papir så det kan renne av seg. Prøv å få med så lite av fettet som mulig. Hell fettet fra pannen over i en liten beholder som tåler høy varme.

Kjøl ned til romtemperatur og sett i kjøleskapet. Fettet kan brukes som stekefett og gir nydelig, salt smak til sopp, egg o.l. Fett tåler også høyere temperatur enn smør.