Vinaigrette til østers

 I går dro ei venninna og jeg av sted til Mathallen for å kjøpe østers og ble over oss av begeistring for utvalget. Jeg prøvde meg på en vinaigrette som ble godt tatt imot.

Ingredienser
1/2 rødløk
5 ss rødvinseddik
2 ss olje
2 ss sukker
1 ss balsamico

Fremgangsmåte:
Finkutt rødløken og bland den med øvrige ingredienser.

Lag den gjerne i forkant av serveringen og la den trekke i kjøleskapet.

Serveres på østers med sitron.