Viltburger med brunost

Jeg er egentlig ganske lei av burger etter mange år på Roskilde hvor omtrent halvparten av bodene kun har burger. Men så grublet jeg ut denne luringen som overbeviste både samboer og jeg om at burger er digg.


Ingredienser:
Burgerbrød (jeg kjøpte brioche, men hjemmelaget er nok hakket bedre)
Rømme (jeg brukte Røros-rømme)
Tyttebærsyltetøy
Smørstekt skogsopp (jeg brukte selvplukka traktkantarell)
Brunost
Burger av viltkjøtt (jeg brukte elgburger)
Syltet rødløk

Fremgangsmåte:
Legg ingrediensene på brødet i rekkefølgen som er vist ovenfor. Serveres gjerne med pommes frites.